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記録をすれば、あとで役に立つ。たぶん。

スイーツ

実食!大野の丁稚ようかん

そんなワケで大野市で水ようかんを買ってきたんですが、これがまた分厚い!容量も値段も倍!大野市の方々にとってはこれがスタンダードらしいのですが、実際、味はいかがなんでしょうか。さっそくいただきましょう。 まずこの厚みの差。およそ2倍です。左が…

水ようかんを買いに奥越前へ行ってきたよ

当ブログでは水ようかんデータベースを作っておりまして、スキーの帰りがてら勝山市・大野市の水ようかんどころを訪ねてまいりました。ちなみに奥越では水ようかんと言わずに「でっちようかん」と言うんですよね。サイズもまた違っていて実に興味深かったで…

水ようかんデータベース福井2011

福井の冬の風物詩といえば「おこたで水ようかん」。もちろんミカンもありですが、福井では水ようかんが定番。正月に丁稚さんが里帰りする際の手土産にしたのが始まり(水羊羹 - Wikipedia)らしいです。今でこそ江川の水羊かんが有名ですが、各和菓子屋ごと…